陕西富平吊柿饼一斤卖多少钱,富平柿饼为什么那么贵？

　　陕西富平柿饼现在一斤卖多少钱,富平柿饼为什么那么贵？

　　陕西有个富平县，特产一种大尖柿，皮薄肉厚，饱满到一不小心就要裂开似的，特别甘甜。

　　每年霜降，柿子红了，制成的柿饼肉多霜厚，清甜可口，软糯到会像溏心一样流出来!也因此，从明朝时就被晋封为皇家贡品，如今还获批成为了中国国家地理标志产品。

　　正宗富平柿饼用的尖柿都是从天生优越的富平尖柿中再优中选优出来的，大小色泽都是高标准，心软到过分。陕西富平柿饼现在一斤卖多少钱,富平柿饼为什么那么贵，满满都是流心。价格子啊月底就会出来，请打家联系我们，到时候我们方便通知到家富平柿饼相关的信息咨询和价格行情。

　　富平这个地方年均气温13°C，日照时长高达2472小时，靠着秦岭山脉，四季干湿冷暖分明，再加上没有工业污染，太适合柿子生长。

　　到了收获的季节，漫山遍野的枝头都挂上了红澄澄的富平尖柿，看着甚是喜人。

　　富平人特有“吊柿饼”手艺，也让他们的柿饼从外形开始就和别家格外不一样。

　　普通柿饼是摊着晒的，所以比较扁圆。而富平柿饼是吊着晒，形状饱满还带着尖儿。掰开富平柿饼能看到像溏心一样澄黄透亮的果肉，一副几乎要“流”出来的样子，大家都称“流心柿饼”

　　咬下一口，软糯糯的，满口清甜。

　　甜也不是那种单薄的死甜，而是带着浓浓的柿子香气，绵绵密密地充盈整个口腔，让人吃了还想吃。

　　提到柿饼，很多人都会想到那层雪白的薄霜，却又说不上那是什么。

　　其实，柿霜就是柿饼果肉晾晒后自然析出的果糖、葡萄糖等的凝结物，清甜可口，说是柿饼的精华也不为过。

　　还是一味中药，可以缓解咽喉干痛、口腔溃疡、肺热咳嗽，食之有益。

　　然而因为柿饼自然上霜比较费时，市面上很多柿饼会“人工上霜”，用淀粉，甚至滑石粉等添加剂来冒充柿霜。

　　这样的“柿霜”往往分布均匀，味道可疑。

　　而这款富平柿饼，遵循古法工艺自然上霜，分布厚薄不一，轻轻一舔，天然清甜，真正是大自然的手笔

　　要做成这样一枚会流心的贡品级柿饼，除了要以富平的名品尖柿为原料，还要经过采摘、筛选、削皮、挂晒、捏制、捂霜等十几道工序才行。

　　所有环节都天然无添加，确保吃到的每一口都是本味。

　　柿子在霜降后采摘，软烂的剔除，个头和品相也要都达标才能留下，逐一去皮，挂绳上架，到阳光下自然晾晒。

　　挂晒个十天左右，果肉发软，就可以开始捏制了。每一颗柿子的情况都不一样，为了更精确把握火候，柿农都是逐个手工捏制的。

　　捏轻了柿子不够软糯，捏重了又容易烂……好在这里的柿农很多好几辈都和柿子打交道，经验相当丰富。

　　捏好的“软柿子”，会被密封或堆在一起，相互捂着，四五天后再自然风干，这时候就会有柿霜析出了。

　　富平尖柿本身含糖量相当足，所以出霜又快又多，析出的柿霜往往比普通柿饼要厚。

　　本文来自陕西富平县勤富洲柿饼加工厂，联系电话：18220179313