同为柿饼，为啥富平柿饼那么好吃？

　　不知道你有没有吃过柿饼，是一种别样的美食，现在很多年轻人已经没有吃过了，不过作为老一辈的人，柿饼有一种别样的记忆。很多地方都卖有柿饼，但是味道却不一定正宗。

　　前不久小编看了长安十二时辰，被里面的火晶柿子吸引了，尤其是到了秋天，柿饼出现的频率就越来越高，身上一小块十分美味，有的地方会流心，都快甜到心里面了。

　　陕西省的柿子比较有名，柿子的底部呈现出尖状，而且皮薄肉多，甜味儿十足，不怎么涩。做好的视频外面都会有一层白霜，里面的肉还是深橙色的，是一种比较特殊的小吃。

　　柿饼也可以代表儿时的记忆，当时孩子们都没有钱，更没有所谓的零食，像柿饼这样的吃食自然而然的能够吸引大家的注意力。

　　将柿子加工制作成干果，相比较于其他的果干，味道更加出色。除此之外，柿饼更可以作为点心馅。

　　整体上肉质比较干爽，细细的在嘴中品尝，给人清甜回甘之感，比新鲜柿子还要好吃。在桂林阳朔它的名气更大了!是四大名果之一!小小的柿饼往往会摆放在一起盛入箱子中，从外观来看特别美丽。

　　柿饼的制作方法还是比较简单的，从选果到露霜都是要时刻牢记的步骤。不同形状的式子组出来的柿饼都不一样，有的是扁圆状，又有的则是尖状的，而且味道也不一样。

　　将新鲜的柿子去除外皮，然后要经过晾晒，等晒到半干的时候就可以了，不能完全的晒除水分。接下来的步骤就是捏饼，这一步骤是为了，保持柿饼的形状。然后便是露霜，最好摆放在凉爽的地方，等到里面的糖分全部溢出来，在外表形成一层白霜就ok了。

　　柿饼的味道绝对是出色的，既可以是一种点心，又可以是一种零食，闲来无事吃上一两个，真是太幸福了!柿饼还是有一定区分的，有的或许太过干涩，有的则甜的刚刚好。

　　柿子单独来吃味道也不错，但是总会有一种涩涩的口感，而且里面已经稀了，晒干后的柿饼则一口吃下去比较充实满足，所以你确定不来试试这份美食吗?

　　如果有机会来到陕西的富平县，那么一定要尝柿饼，味道那叫一个绝!这是让人感动又有一些动容的小吃。

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