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时间:2020-03-04作者: wanghong
陕西省富平柿饼哪家的品质最好?
富平柿饼是以县北丘陵地带的产的柿子生产的柿饼为好,首先要选柿子好。
富平目前以庄里镇和曹村马坡为好,马坡是分布在唐丰陵的虎头山下的山脚和半山腰,之前住住窑洞,在山的阳面,吃水是窖水,人都吃窖水,所以保证柿子在生长的时候纯天然,那地方很干旱,所以柿子含有很高糖分;由于那地方不利于庄稼生长,所以就种了很多果树。
庄里镇就更不用说了,名气在全国都很大,中国的机械陕压厂,省第一监狱都是在庄里镇,还有习大大的父亲习仲勋以前就读的学校立诚中学,所谓的镇小名气大。
当然在古代富平柿饼是以庄里柿饼开始,庄里镇也就是富平柿饼的起源,历史记载最早富平庄里柿饼是给慈禧太后供的贡品。庄里柿饼的优势就是个头大,肉多,流心慢慢,而且非常甜,软、糯、香、甜
富平很多尖柿都有上百年的历史,所以比较出名。
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