富平柿饼制作工艺之第10步：出水

　　富平柿饼制作工艺之第10步：出水

　　整架柿饼绳子集中，用干净包布包起来。反复包裹，晾开，试软硬，包裹，晾开，试软硬，直至多余的水分渗出到柿饼软硬合适为止，完成

　　富平当地有种说法，没有经过出水柿饼食用过多的话会生病甚至威胁生命。

　　近两年，外地小贩多，富平柿饼收购市场火爆。柿农为了分量重早卖掉，小贩不懂柿饼需要出水工序。部分卖到顾客手里的富平柿饼并未经过出水的工序，所以为保险起见，每次食用2个最好，喜欢吃劲量分次食用。

　　本文来自富平柿饼厂家，联系电话：18220179313