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时间:2019-07-30作者: wanghong
中国柿乡,享誉国内外!
"富平柿饼"素有五大特色,即:个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜。
在中国,要说哪里的柿饼最好吃,富平自称第二恐怕没人敢称第一。
(1)中国柿乡,出口全球
2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”。
在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里资料记载着"世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平"。
富平柿饼在日韩欧盟等海外地区都小有名气,也是中华美食的重要代表之一。
(2)皇室贡品,还曾用于招待外国元首。
富平自汉初就有栽植柿子的习惯。富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种"富平尖柿"为原料,经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等十几道工序制作而成。
富平柿饼,甜、软、糯、无核,柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。在明、清两代,富平柿饼曾充贡品进献皇家。
1980年,国务院曾用富平"合儿饼" 招待外国元首。
本文来自富平柿饼厂家,联系电话:18220179313