富平柿饼知识你了解多少？

　　富平柿饼的营养价值

　　富平柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。每百克柿饼中，蛋白质含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，钙84-163mg，磷50-90mg，胡萝卜素1.09-4.31mg，热量293-375千卡。还有较高的镁，硫胺素，抗坏血酸等成份。柿子中碘的含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺 肿大的好食品。柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也 是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一。

　　富平柿饼的食用效果

　　1.润肺生津

　　柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

　　2.防治甲状腺肿大

　　柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

　　3.增减食欲

　　柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

　　4.减少酒精的伤害

　　柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

　　5.降血压

　　柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　6.防治咽喉肿痛

　　柿霜还可治喉痛，咽干及口疮。

　　富平柿饼的食用禁忌

　　1. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

　　2. 食柿子前后不可食醋。

　　富平柿饼的搭配宜忌

　　忌：柿饼 + 黑枣(有核)，结石。忌：柿饼 + 螃蟹，腹痛

　　富平柿饼的存储

　　最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。