富平柿饼与其他柿饼的不同之处!

　　富平大尖柿是柿树中的名优品种，最宜制作柿饼，被专家誉为 “制饼珍品”。

　　自然霜降，不一样的吊柿饼

　　从原料到工艺，富平柿饼的品质都更出众，特别值得一提的是晾晒和出霜两个环节。不同于普通柿饼放在地上晒，富平柿饼采用悬挂自然风干，360度立体接受阳光和气流洗礼，而自然晾晒出霜，绝不人工添加糖料，自然更胜一筹。

　　十二道传统工序

　　传统的“富平降霜吊饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等十二道工序，在自然条件下加工制作而成。

　　“富平吊饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。据科学分析，柿饼中除含丰富的蛋白质、果糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及热量外，还含有较高的镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。

　　经久不衰的传统味道

　　撕开满是白霜的吊柿外皮，金灿灿的胶状果肉裸露出来，细品一口，肉软黏滑，入口即化，绝妙口感绽放味蕾。富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。

　　富平吊柿饼从去年开始在互联网上热销，一下子就打开了国人的味蕾，全面热销。来自富平核心产区的正宗吊柿饼，只用了一个多月的时间就被抢购一空。