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全国这么多柿饼为什么富平柿饼好吃?

时间:2020-12-10作者:  wanghong

  全国这么多柿饼为什么富平柿饼好吃?

  柿饼是北方特有的一种小吃,而陕西富平柿饼应该就是柿饼中的佼佼者了!

  富平柿饼有四个特点,即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。

  柿饼想要成型最重要的一步就是挂霜,挂霜之后的柿饼甜度也达到了顶峰,外面厚厚一层柿霜吃起来超甜无比。

  撕开满是白霜的吊柿外皮,金灿灿的胶状果肉裸露出来,晶莹剔透得像半流心的糖心蛋,细品一口,肉软黏滑,甜得没有涩味,口感绝妙,一次吃上三五个也不会感觉到腻。

  柿饼好吃,但不易过量,特别注意不要在空腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶,这些物质遇到胃酸就会凝成硬块,使人感到饱胀腹痛,严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外,病后体虚、消化不良、外患风寒,腹泻及产后均不宜食之。

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