富平柿饼批发|柿饼产地|柿饼价格|富平柿饼网

　　传统的“富平柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合 饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。“合儿柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。据科学分析，柿饼中除含丰富的蛋白质、果 糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及热量外，还含有较高的镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。柿叶中富含芦丁、维生素、氨基酸、胡萝卜素、胆碱、黄酮等成分， 具有多种药用价值。

　　随着柿饼市场需求的扩大，富平县加大了与西北农林科技大学等科研单位的技术协作，引进国内外最先进的科研成果，努力推动柿子加工由传统手工业向现代高科技 生产的转变，无菌化生产的柿饼既保留了富平柿饼黏软、口感好等传统特点，又在卫生指标、食品质量安全等方面有了保障，使富平柿饼的货架期和保质期能够延长 很多天。中央媒体曾以“柿子红遍马家坡”专题报道该村柿子产业，韩国、日本客商多年来一直在马坡村定点收购柿饼。如今，富平庄里柿饼已成为陕西乃西北地区重要的柿饼加 工、销售集散地。

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