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富平柿饼制作工艺之第8步：避光风干
时间：2019-10-30作者： wanghong
富平柿饼制作工艺之第8步：避光风干
捏心之后的柿子，大量水分渗出，此时风干过程不宜暴晒。阳光暴晒会造成柿子表面变黑，影响柿饼成色。正宗的富平柿饼对柿子产地要求严格，一般是富平县北靠山一带的柿子品质最好。
而柿饼品质很大程度上需要制作的柿农有丰富的制作经验。
本文来自富平柿饼j加工厂，联系电话：18220179313
