富平柿饼制作工序第1步：采摘

　　富平柿饼制作工序第1步：采摘

　　柿树5-7年挂果，丰产树龄在10年以上，10年以上的柿树高10-20米不等，更高的可达30米。

　　所以柿子的采摘就是下图的动作伸手能及的寥寥无几，多数以特制的柿夹或者农用高梯够及，每一棵都需要青壮劳力上树采摘。

　　采摘柿子不能随意扔，胸前挂帆布口袋或者树叉间放竹笼，因为柿子和柿子根部的树枝都不能受伤柿子有磕碰裂口，如果风干过程阴雨多，磕碰裂口就会发霉而成为次品，柿子根部的树枝为什么不能受伤，下一个工序告诉你…

　　柿子采摘是制作富平柿饼的第1步，从第1步到12步到你吃到的富平柿饼，步步人工，非常辛苦。富平的土壤孕育了世界最优柿子，也养育着一群辛勤吃苦的劳作人民，愿有缘遇见富平柿饼的你品尝这份甜蜜的同时了解这背后的平凡之事…

　　本文来自富平柿饼，联系电话：18220179313