陕西富平柿饼出名是为什么呢?

　　我觉得大伙儿要看了《岁岁年年柿柿红》整部农村题材的感情热播电视剧可以说是非常的火，是近些年难能可贵的有部好剧，故事情节质朴，并且奋发向上，五星好评一路上飙升这部剧拍摄地点是在陕西省渭南市的富平县，以富平柿子为背景图的，此剧一播，富平的柿子闻名全国，再次名噪一时!全剧以中国改革开放40年为大背柿子，从1个陕西省乡村一般女性杨柿红手上的，叙述了1个溫暖又填满正能量的故事

　　富平柿饼的时代背景，据《尔雅》，梨子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无生虫，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七秋天落叶肥厚能够临书

　　”古代人门口栽种柿子树喻意为：事事顺心、合家欢乐

　　柿子蕴涵的吉祥如意含意，别人承传

　　许多喜宴上，新手一般 都是吃柿饼而求诸事圆满

　　在富平县，柿饼生产加工是这项传统式的技艺

　　富平种植柿子独具特色，汉初总有种植习惯性

　　明朝，富平柿饼的加工工艺已非常成熟期

　　流传，当初朱元章为衣食住行迫不得已，靠行乞勉强过活，沦落到富平北边金瓮山脚下，因食本地美味的大柿子才足以逃命

　　朱元章称帝后，便一声令下将那棵有大恩大德的大柿子树受封“凌霜侯”，并建庙永为留念

　　万历年间(1573年-1620年)，太子太保孙丕阳就曾以富平柿饼做为供品进献神宗皇帝

　　明、清几代，富平柿饼曾充供品

　　新中国成立后，富平柿饼数次报名参加全国性地区名产展览会

　　1980年，国务院办公厅曾用富平接待国外国家元首

　　富平柿饼生产流程：选果→洗果削皮→大自然晾干→捏揉整形美容→剪柄停售→无霜饼(吊饼)→回软潮霜→霜饼→吊饼→捏饼→合儿饼1.选果：挑选成熟期充足，色泽并未变软，样子齐整，无病害，无磕伤的果子

　　2.洗果削皮：削皮时规定柿蒂周边外果皮残余不超出1公分

　　3.大自然晾干：晾干时最少距地高宽比不低于50公分，室外大自然暴晒2至3天，随后用棚布遮盖遮光，大自然吹干

　　4.捏揉整形美容：在晾干七天上下，果面泛白，瓜瓤微软公司时，用手轻轻地捏揉，挤压成型瓜瓤，推动变软

　　5.剪柄停售：瓜瓤彻底变软、无硬芯，水分含量≤35%，剪去果柄，停售收果，商品即“无霜饼”

　　6.回软潮霜：将晒好的无霜饼装进整洁器皿中遮盖，放置荫凉的房间内，经4至5天，柿饼回软后置放在自然通风阴凉的地方摊晾开展潮霜，商品即“霜饼”

　　7.存储：常温下或冷冻标准下存储，仓库应清理整洁，干躁自然通风，不可与有害、危害、异味重的货品混存，存储溫度应低于10℃

　　平柿饼的识别方法及其功效与作用：最先，观其型，富平吊柿饼的外观设计是挂坠型，尖尖的;次之，观其把，特有的柿子把，样子是天方地圆形，正中间突起;再度，察其霜，富平柿饼表层结的霜是凸凹不平，称之为疹子霜，而假柿饼上边毫无疑问是一般;最终，自来水测，冷水中放进柿饼，假如霜立刻没了，毫无疑问是假的，10分钟上下霜才化过的是确实!柿饼，功效与作用高止咳润肺、治咽炎、涩肠止血方法，而且能够改进心脑血管病作用。

　　本文来自富平柿饼加工厂，联系电话：18220179313