富平柿饼知识的诠释！

　　富平栽植柿子历史悠久，汉初就有栽植习惯。

　　明代，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因食当地鲜美的大柿子才得以活命。朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。万历年间(1573年-1620年)，太子太保孙丕阳就曾以富平柿饼作为贡品进献神宗皇帝。

　　明、清两代，富平柿饼曾充贡品。

　　建国后，富平柿饼多次参加全国地方名产展览。1980年，国务院曾用富平“合儿饼” 招待外国元首。

　　1955年11月，富平“合儿柿饼”在杨陵农博会上获后稷金像奖。

　　1995年，富平柿饼荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。

　　1996年，富平大尖柿获陕西省名优特产品奖。

　　2001年8月，富平县被国家林业局授予“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”称号。

　　2008年08月27日，原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护。

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