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时间:2018-06-10作者: wanghong
富平柿饼的6大优势:
1、富平县是国家林业局命名的“中国名特优经济林之乡—中国柿乡”,建有优质柿子基地13万亩,年产鲜柿6000万公斤,制作柿饼1000万公斤。
2、富平是世界闻名的柿子优生区。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平”。
3、富平大尖柿是柿树中的名优品种,含14种营养物质和微量元素,居国内同类产品之冠。富平大尖柿最宜制作柿饼,被专家誉为 “制饼珍品”。
4、传统的“合儿柿饼”要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作,因两个柿脐相对合在一起故称“合儿饼”,是富平传统地道的名优特产。建国后多次参加全国地方名产展览。1980年国务院曾用富平“合儿饼” 招待外国元首;1995年荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。
5、富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效,是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。
6、国家质量监督检验检疫总局2008年第92号公告规定:从2008年8月27日起,对富平柿饼实施地理标志产品保护。
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